乡村振兴丨大城县东辛庄村：“小平菇”撑起“致富伞”

　　为切实推行乡村振兴战略实施，大城县南赵扶镇东辛庄村大力发展新型特色农业，规模化种植无公害绿色平菇，不断为农业发展注入新鲜元素，促进老百姓增收致富。

　　近日，南赵扶镇东辛庄村村民张炤强的平菇种植大棚内，雇佣的工人们正在忙碌采摘平菇。一排排菌棒整齐摆放，一簇簇平菇破棒而出，有的平菇刚刚冒头，有的平菇已经长成，像是花朵一样，看上去鲜嫩肥硕，工人们正忙着将采摘下来的平菇装箱。

　　据张炤强介绍，平菇不但产量高，而且劳动强度不大，尤其方便当地群众务工，菌料就是玉米芯、棉籽壳粉碎用水调和制成，自开始栽培平菇以来，经过不断学习探索，平菇种植渐入佳境，目前种植的12个大棚，每个棚的产量高达4万斤，一年能收入20余万元。

　　张炤强说：“前些年种植工艺比较落后，跟不上市场，现在改了熟料栽培；原来都是生料栽培、大敞口出菇，现在都是定点出菇。商品性高、出菇率高、耐运输、不易破碎。平菇的营养比较高，它是纯天然绿色，不打农药、不施化肥，所以现在老百姓也比较喜欢吃。”

　　据了解，东辛庄村种植平菇已有20余年时间，村民从平菇制作原料、消毒、接种、采收等各个环节严格把关，最大限度保证平菇的质优口佳。平菇的客户群体也不断扩大，销往北京、天津等地的平菇供不应求。此外，平菇的种植发展，也为当地群众就业、农民增收提供了强有力的产业支撑。